Descrizione

Panettone AMA.PIST.CIO 

Panettone all’amarena, pistacchio e cioccolato, tra le ultime novità della pasticceria Dolcemente Piccante.
Per questo panettone, senza uvetta sultanina, realizzato come sempre con lievito madre, metodo dei due impasti e lunga lievitazione di 36 ore, abbiamo lasciato libera la fantasia sposando due ingredienti classici e amatissimi (pistacchio e cioccolato fondente) con un ingrediente più ardito, l’amarena candita, che con la sua acidità valorizza l’incontro del pistacchio con il cioccolato.

Ingredienti: farina di frumento, zucchero, miele, lievito madre, burro di panna, tuorlo d’uovo, vaniglia, scorze d’arancia candita, uvetta.

Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo, amido di mais, zucchero a granella, mandorle di Avola.

Allergeni: glutine, uovo, latticini, frutta secca